久々に行ってきた、銀座のICONIC。
コンランさんのレストランです。
以前行ったとき、おいしいけど、まあ、そんなもんかな、って感じだったんだけど・・・・
今回は、ぶったまげた!!シェフ変わったかなぁ?
Mちゃんと新年会ディナーです。
まずは、リードヴォーとラングスティーヌのフリット 彩り野菜とバーニャカウダソースです。
これ、写真には写ってないんだけど、右下に、クリスマス島の岩塩が少し盛ってあるの。
フリットが、サクっとしていて、岩塩を少しつけていただくと、なんともホンワカあたたかい味が口の中に広がるの~。
バーニャカウダソースはちょっと微妙だったけど、全て岩塩でいただきました。岩塩のほうが、全ての食材の本当の味が引き出されて、美味しい
今回は、まずは白ワインで♪
こちら、キリッとしていて、軽く飲める白ワイン。
あまり味が強くないので、お食事に邪魔しない感じ。
一杯目には気持ちいいワインです。
もちろん、しっかり冷たくなってるのが重要!
お次は!!!!
フォアグラのラヴィオリ仕立て 網笠茸の香り コンソメスープと共に
これよ、これ!!
今日の大ヒット!
コンソメスープ、口に入れた瞬間は、あれ?塩強い?!って思うんだけど、その次の瞬間、リッチなアロマが、口だけじゃなくて、上半身(下半身までは到達しなかったよ・・・)いっぱいに広がるの!!
そして、フォアグラのラヴィオリ!コレと一緒にコンソメスープを口に含むと、ホント、倒れそう~~~
これだけでも食べにICONIC行く価値アリ!!
お次は、赤ワインへ~。
全くわからないので、お店の人にお任せ。
こちら、確かラングドックのワインですって言ってた。
メインのお肉にあうワイン、タンニンもしっかりしていて、楽しいワインです。
あたし、やっぱり赤ワインはシッカリしたのが好きだわ~。
空気に触れたら、ドンドン味が開いてきたし!実は、翌日のほうがもっと美味しいですって、教えてもらっちゃった。
でわ、次のお食事にいきましょ。
仔羊のパイ包み焼き トリュフ風味 温野菜添え
もう、パイにナイフを突き刺さなくても、鼻をヒクヒクさせなくても、オイチソ~~な匂いがプンプン
仔羊大好きなあたしは、もう大興奮よ。
そして、パイも好きだから、コレ、もう期待大!
それでは、開けてみましょか、ご開帳~~(笑)



危険です、ほんと。
匂いだけで、やられちゃう。
なんともジューシー、やわらかくって、パイのサクサク感とお肉のジュワ~~~が、口の中でダンスしてます。
お野菜も美味しいけど、お腹もそろそろ膨らんできたので・・・・お肉はシッカリいただきましたけど~。
さて、次はデザートだよ!デザート。さっきから、デザートカートがお店の中をうろついてたよね(笑)
きた~~~~~
実は、カート2台着てます。
一つのカート(この写真のほう)は、通常のデザート、もう一つはお砂糖控えめのデザート。
こちらから、好きなだけもらえます!!うひゃあああ
これ、あたしのデザートプレート♪
プレートの左上から時計回りに、ストロベリースープ、チョコレートとナッツのケーキ、チーズケーキ、バニラアイス、そして左上の白い器は、プリン。
食べすぎ?
そうよね・・・・でも、ほしかったのよ~~~。
プリンは普通の味(笑)他のデザートと比べたら、No Surprise。
他のデザート、美味しすぎ~。
もちろん、キレイに食べました。ほんと、食べすぎ。
あとは、コーヒー・紅茶についてきたお菓子。
でも、お腹破裂します~~
楽しかったなぁ~。
でも、次の日の朝、モーニングコール
をお願いされちゃった、Mちゃんに。
って、モーニングコールなんてかけるの何年ぶり?!きゃあああ、なんだかワクワクしちゃう!
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